グリシン 関連ツイート
最近夜寝れないので、グリシンを愛用。空港で手荷物に入れていたら、検査で引っかかった。今回は、国内だったが、海外には持っていけないなあ。
@piyomammoth 2019/03/23 08:25
RT @laudelacuisine: 【わりとよく見かける食品添加物の効果】
●カゼインNa(安定剤)
●ビタミンC(酸化防止)
●グリシン(制菌作用、酸化防止etc…)
●ショ糖脂肪酸エステル(乳化剤)
●ソルビン酸カリウム(腐敗防止)
●硝酸ナトリウム(発色剤…@kaji981101 2019/03/22 18:54
『甘味を呈するアミノ酸』アミノ酸の中では グリシン、アラニン、トレオニン、セリン、プロリンなどが甘味を呈することが知られている。特にD-トリプトファンはスクロース(ショ糖)の35倍の甘味度をもつ。
@eiyo_toratora 2019/03/22 11:41
